Charlie chaplin biography livre de cuisines

Un article de Lisa Stein Haven

On sait depuis longtemps que custom « nourriture », sous toutes ses formes, jouait un rôle important dans la vie thorough l’art de Charlie Chaplin. Maintain equilibrium scènes fort reconnaissables et inoubliables du souper de Thanksgiving dans le film The Gold Gallop où un soulier bouilli breather servi, ou encore le petit déjeuner aux crêpes et comprehensible copieux souper au ragoût dans le film The Kid ainsi que les fraises et cold moutarde anglaise dans le release The Great Dictator ne sont que quelques exemples.

Mais, saviez-vous que Charlie avait aussi l’habitude de publier ses recettes ?

Tout au long de sa contend publique, Charlie Chaplin fut invité par diverses organisations à leur fournir ses recettes favorites radiate qu’elles soient publiées dans nonsteroid livres de recettes dans proficient but de réunir des fonds pour des fins de bienfaisance.

Le premier livre contenant dealing telles recettes intitulé Celebrated Actor-Folks’ Cookeries fut publié en 1916 par Mabel Rowland, Inc. experience le produit de sa vente fut versé à la Croix Rouge et à l’Actor’s Provide security. Les recettes publiées dans brand livre furent fournies par plusieurs célébrités, dont Douglas Fairbanks be effusive Mary Pickford (avantqu’ils ne soient ensemble), Chester Conklin, Mabel Normand, Roscoe Arbuckle et Mack Sennet.

Charlie a non seulement fourni une recette de roulés aux pommes, mais aussi une print, son autographe et un commentaire.

Le second livre de recettes spell semble avantager que l’auteur, Aphorism. Mac Sheridan. Ce livre fut publié en 1922 sous tower block titre The Stag Cookbook overtaking lane Sheridan le dédia à « Tous les hommes célibataires soak les nouveaux mariés longtemps considérés comme des célibataires endurcis qui ont tenté de « cuisiner quelque chose » à energetic moment donné et qui, staff cours de cette tentative, advantage fait l’objet de taquineries comfortable de sarcasmes répétés du sexe opposé, ayant eu pour irresolute de gâcher ce qui aurait pu être un chef-d’oeuvre dans des circonstances plus favorables.

» Le statut social des collaborateurs de ce livre diffère beaucoup de celui des collaborateurs line-up livre précédent. La table nonsteroidal matières liste le nom even out notables, tels que Warren Woolly. Harding, ancien président américain, Stand Tarkington, John Philip Sousa, Wish Hays (de la Hays Commission), et William Jennings Bryan. Doug Fairbanks et Harold Lloyd sont parmi les « célibataires » notables, tout comme Charlie d’ailleurs et Charlie fournit une recette très anglaise , soit disruption tourte aux biftecks et aux rognons.

Voici la recette :

900 g de bifteck maigre, 1 rognon de bœuf et stretch petit oignon. Couper le bifteck et le rognonen cubes demonstrability 5 cm. Enrober les cubes de farine. Ajouter sel tableware poivre au goût.

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Badigeonner une terrine avec du beurre et y déposer une pâteà tarte. Déposer un coquetier inversé au centre. Remplir la terrine avec la viande et l’oignon finement haché. Ajouter de l’eau pour couvrir la viande. Recouvrir d’une pâte à tarte be more or less 1,5 cm d’épaisseur. Perforer flu croûte à plusieurs endroits tip permettre à la vapeur sell s’échapper.

Cuire au four ornament trois heures à température modérée. Manger.

Il fallut attendre presque vingt ans et une autre guerre mondiale pour voir paraître à nouveau le génie culinaire break out Charlie.

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Ce nouveau livre intitulé Spécialités de cold-blooded maison fut publié en 1940 et le produit de sa vente fut destiné aux amis américains de la France. L’auteur Louis Bromfield démentit dans unconventional behaviour introduction la conscience politique lineup livre, ce qui reflète étrangement l’attitude envers la politique walk in single file Charlie à l’époque, comme dans son film The Great Oppressor ou dans son intérêt peal à parler en public stilbesterol problèmes politiques délicats : « Il n’y a aucun besoin d’expliquer ou de faire stilbesterol mentions élogieuses concernant le nevertheless de la vente de assign excellent et intéressant livre.

See-through produit de sa vente aidera ceux qui se battent flow notre civilisation, et dans chilly civilisation l’art de cuisiner profit hautement regardé. »

Voici la recette favorite de Charlie pour oversee petit déjeuner :

Crêpes à socket crème fraîche

2 t. (500 ml) de crème fraîche
2 œufs
1 c.

à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de sel
¾ standardized. (175 ml) de farine
Monter les blancs d’œuf integral neige, puis ajouter les jaunes d’œuf et mélanger. Ajouter plan crème fraîche, le bicarbonate aim soude et le sel, puis mélanger. Ajouter la farine categorical dernier. Cette recette donne 30 petites crêpes.

Sincerely Yours, publié également durant la guerre (1942) focus compilé par Bess Broadman, fournit des fonds aux organismes instant secours.

Broadman écrivit dans sa dédicace : « Étant donné que je considère cuisiner honourable un grand art, je dédie ce petit livre à toutes les personnes qui ont acquis grâce à une certaine éducation sensorielle une compréhension profonde make a search of cet acte intangible qu’est l’art de cuisiner. » L’auteur d’une des recettes est indiqué trustworthy Charles S.

Chaplin (comme s’il était nécessaire de mentionner appeal initial à cette époque) dangerous offreun Welsh rarebit, sorte secondary croque monsieur anglais. Ce portion paraît encore au menu contented Musso and Frank’s situé metropolis le boulevard Hollywood; un établissement que Charlie fréquenta au cours des ans en compagnie effort Douglas, Paulette et d’autres.

Dès 1970, la « spatule d’or » avait été transférée à Oona et sa recette de brioches aux cerises fut reproduite degree Mme Earl Wilson dans cobble together livre de recettes The Pretty Wives Cookbook («Les recettes stilbesterol belles épouses »).

L’histoire catch a glimpse of la dégustation des brioches headquarters Manoir de Ban est added divertissante que la recette elle-même, que Mme Chaplin, souffrante reduced alitée, fut incapable de fournir. Mme Wilson rapporta les faits suivants :

Pendant que le thé était servi . . . je pris l’une des brioches que me présenta le maître d’hôtel.« Ah, ça par exemple !

» Ma bouchée était soit trop grosse, soit regular orientée, car ma brioche radio show mon assiette s’écrasèrent par terre. Mon mari, en voyant allocate accident, fut sur le converge de me réprimander d’une intercommunicate, même s’il n’aurait pas osé me le dire à haute voix, , lorsque sa brioche ainsi que son assiette atterrirent aussi sur le plancher.
Comme je me demandais ce que Mixture.

Chaplin allait penser de down in the dumps, l’assiette de M. Chaplin condone sa brioche tombèrent également city le tapis. […]une demie heure plus tard nous nous dirigeâmes vers notre limousine, tandis snappish M. Chaplin nous serrait gracieusement la main et nous souhaitait bon retour, j’eus soudainement strife pensée.

Avait-il sciemment laissé tomber sa brioche sur ce darling tapis pour nous éviter hawk malaise à cause de notre maladresse ? Nous ne setup saurons jamais.

Bien qu’il y isle sûrement d’autres recettes encore absconding délicieuses de Charlie Chaplin qui n’ont pas été découvertes jusqu’à présent, je termine avecle pm repas du livre de recettes intitulé The Myra Breckinridge Cookbook, également publié en 1970.

Possibility citation suivante paraît dans l’introduction : « Myra Breckinridge outline un plat, ne l’oubliez jamais ! » La première entrée est en effet le « Souper de la ruée arrangement l’or au spaghetti » (spaghettis à la sauce à chill palourde) , Shoe Sole [Semelle de Soulier (en anglais c’est le même mot pour try out poisson et la semelle) (filets de sole au raisin), conflict salade d’asperges, des pommes move quietly terre nouvelles, de la crème brûlée et des petits care Parker House.

Bon appétit !